Des allures de boulangerie traditionnelle anglaise
En ce samedi, l’équipe souhaitait se faire un brunch, mais on dirait que c’est souvent le soir que l’on a le temps de se rendre au restaurant.
Du coup côté spots brunch à Bordeaux, on n’était pas vraiment calés. Heureusement, cela faisait longtemps que nous voulions partager un repas avec une amie blogueuse spécialisée en beauté, lifestyle et mode. Il était donc naturel de faire cette première escapade en sa compagnie.
Sur ses conseils, nous nous sommes rendus chez Karl, place du Parlement. L’endroit avait été évoqué positivement et il nous semblait légitime de vérifier ce que racontaient les Bordelais.
Des allures de boulangerie traditionnelle anglaise
Nous avions réservé pour 13h, et c’était proche de l’effervescence: beaucoup de monde à l’entrée. Karl attire clairement les foules. Le lieu est agréable et lumineux, il évoque une boulangerie/pâtisserie à l’anglaise.
À l’entrée, on peut apercevoir les pâtisseries: muffins, cheesecake, framboisier. Pas de doute, le dessert était prévu en fin de repas.
Un brunch oui, mais pas vraiment
Deux cartes sont proposées : une pour le matin et une pour le midi. L’option brunch est à 20 euros et comprend chocolat/café/thé, pain, beurre et confitures (miel, Nutella…), œuf cocotte, tartines (saumon, serrano, ou jambon blanc), et salade de fruits…
La carte du midi propose des salades, tartines et club sandwich. À la base, nous pensions bruncher, mais l’envie était plutôt d’un bon repas. Avec l’amie blogueuse, nous avons pris des tartines de saumon écossais fumé à l’ancienne « Goldsmith’s », crème ciboulette (8,90€); son partenaire a choisi une salade landaise (11,90€); deux convives ont commandé des clubs sandwich, mais cinq personnes attendaient déjà leur commande, soit environ 1 heure d’attente… Victime de leur succès ? Peut être !
Un convive un peu déçu a donc pris un assortiment de 3 tartines (13,90€): jambon de pays, gésier, saumon et pommes, et un autre a pris une tartine au jambon de pays.
Nous avons attendu environ 30 à 40 minutes. À l’arrivée des plats, nous nous attendions à des tartines plus généreuses; elles étaient bonnes mais simples. Quant à l’un des convives qui n’avait pas faim, il s’est retrouvé avec une énorme salade… on l’a aidé à finir l’assiette, elle était très bonne et copieuse comme on les aime.
L’un des convives a également apprécié son plat et était très satisfait des quantités, alors que, croyez-le, il peut manger pour quatre et on s’inquiète parfois que ce soit insuffisant pour lui.
Le dessert : le meilleur pour la fin
Le dessert est venu clore le repas, on m’en avait souvent parlé et le serveur a confirmé qu’ils étaient faits maison. J’ai pris un muffin carotte, cannelle et glaçage (2,50€) délicieux ! Une amie a pris un muffin chocolat (2,20€). Un seul convive a pris une panna cotta, les autres étaient rassasiés. Comptez entre 2 et 4 euros pour un dessert, ce qui reste raisonnable pour leur qualité maison.
Karl est l’endroit où l’on passe un bon moment, si l’on a du temps devant soi: idéal pour être entre amis et discuter des heures et des heures (nous sommes restés environ 2 heures). Les salades sont copieuses, mais attention aux tartines. Dommage qu’il y ait eu de l’attente pour les clubs sandwich: ils semblaient vraiment bons ! Essayez de vous y rendre l’après-midi, peut-être que ce sera plus calme.
J’en ai profité pour demander, en tant que blogueuse bordelaise et étudiante, le restaurant où elle se sent le mieux :
« La terrasse Saint Pierre, pour son emplacement sur la place au pied de l’église et sous un arbre, idéal pour déjeuner l’été mais aussi pour ses plats très variés et prix intéressants ».
Les avis de la Team+
« Le cadre est très agréable, c’est un plaisir d’y entrer et de voir toutes les pâtisseries maison en vitrine. Des plats très variés et pour tous les goûts. Conseil : ne pas y aller si vous avez vraiment très très faim ! J’ai pris un muffin aux pépites de chocolat fait maison et ça se ressent. Un vrai régal. J’aime aller chez Karl pour son emplacement place du Parlement mais aussi pour les petits déjeuners et goûter avec leurs pâtisseries maison. Seul bémol, il y a toujours beaucoup de monde donc il faut penser à réserver une table ou ne pas y aller trop tard. »
« Ayant fêté mon anniversaire la veille, je ne me suis pas réveillée pour aller bruncher. Je le regrette car j’adore les brunchs ! »
« Petit brunch sympa sur la place du Parlement. J’ai adoré l’assortiment de tartines, notamment celle au saumon ! Petit bémol sur le service puisque je ne pouvais pas choisir le club sandwich faute de temps de préparation. Je vous conseille l’assortiment de 3 tartines »
« L’endroit est sympathique et idéalement situé, toutefois le service n’est pas des plus rapide. Nous avons cependant bien mangé pour un prix raisonnable. Mais si vous souhaitez passer un moment tranquille après un lendemain de soirée difficile, ce n’est pas le restaurant que je recommanderais (trop de monde !) »
